طرز تهیه: تند نارگیل کبابی مدال گوشت خوک

در خدمت 4 زمان آمادگی 15 دقیقه زمان کوک 20 دقیقه

مواد

1 3"قطعه زنجبیل تازه
5 میخک سیر
3/4 فنجان شیر نارگیل
1/4 فنجان خمیر چیلی داغ (مانند سمبال oelek)
1/4 فنجان آب آهک تازه
2 قاشق غذاخوری. افرا شیرین شیر متراکم
1 قاشق غذاخوری نمک کوشر
1 tsp. روغن کنجد
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، به علاوه بیشتر برای گریل
2 پوند. قبل از سی تندرلوین گوشت خوک، پوست نقره ای برداشته و به 1" مدال برش
1/2 فنجان cilantro
2 قاشق غذاخوری. دانه کنجد سیاه و سفید توست شده
گوه آهک (برای خدمت)

یک گریل برای حرارت متوسط آماده کنید.

زنجبیل و سیر را به خوبی در یک کاسه متوسط رنده کنید. شیر نارگیل، خمیر چیلی، شیر متراکم، آب آهک، شکر قهوه ای، نمک، روغن کنجد و 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی و ویسک را به هم اضافه کنید. نیمی از ترش را داخل کاسه ای بریزید و مدال های گوشت خوک را به آن اضافه کنید. بازی برای کت و اجازه دهید حداقل 15 دقیقه یا تا 4 ساعت بنشینید. گوشت خوک را از ترشگاه بردارید و دور بیندازید.

داستان های رونده

نیمه دیگر ترشگاه را داخل قابلمه کوچکی قرار دهید. به جوش بیاورید، سپس حرارت را به متوسط کم کاهش دهید و بجوشانید، گهگاه هم بزنید، تا کمی کاهش یابد و به اندازه کافی ضخیم شود تا پشت قاشق، 2 تا 3 دقیقه پوشش داده شود.

رنده گریل را تمیز و روغن کنید. کباب کردن مدال گوشت خوک، چرخش یک بار و basting گاهی اوقات با ترش گاه به کاهش تا زمانی که شما می بینید برخی از علائم گریل خوب و گوشت را از طریق پخته شده است، 8-10 دقیقه.

گوشت خوک را به یک پلاتر منتقل کنید. با ترش باقی مانده قلم مو. بالا با سیلانترو، با دانه کنجد سیاه و سفید بپاشید، و با گوه آهک بر روی برنج بخار پز با سبزهای تازه سوخته سرو کنید.

برای دستور العمل های جهانی تر BC، اینجا را کلیک کنید.